手作りピザです

 

例年より1日早い梅雨明けらしいです。本当に暑い日が続きます。
こんな日にやらなくてなくても良いのだが、手作りピザ。美味かったです。

今回は撮れなかった。以前の写真流用です。

まず

生地(約2枚分)
強力粉200g
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ1
オリーブオイル大さじ1
牛乳140ml(人肌に温める)

捏ねます、15分くらいそして発酵30分

その間にソースを作ります。ドミグラ缶をベースににんにくで炒めた玉ねぎ・ケチャップ・ウースターソース・塩コショウ・醤油で味を整えます。黒こしょう合いますよ。

手作りのピザ釜

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約12分で焼けます。お勧めトッピングはキムチです。

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