例年より1日早い梅雨明けらしいです。本当に暑い日が続きます。
こんな日にやらなくてなくても良いのだが、手作りピザ。美味かったです。
今回は写真撮れなかった。以前の写真流用です。
まずレシピ。
生地（約2枚分）
強力粉２００g
砂糖大さじ１
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ１
オリーブオイル大さじ１
牛乳１４０ml（人肌に温める）
捏ねます、15分くらいそして発酵30分
その間にソースを作ります。ドミグラ缶をベースににんにくで炒めた玉ねぎ・ケチャップ・ウースターソース・塩コショウ・醤油で味を整えます。黒こしょう合いますよ。
手作りのピザ釜
約12分で焼けます。お勧めトッピングはキムチです。
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