キムチ鍋

別にコメントがありましたので、管理人オススメのキムチ鍋の作り方です。これは前職場で良く作っていて好評でした。分量は適当です。

  • 干しエビを水の入ったら土鍋に最低でも2時間以上入れておく。
  • 市販のキムチ適量(私はこくまろが好きです)を好みの辛さに合わせごま油で炒める。水気が飛ぶくらいが良いです。
  • キムチの中に豚バラ(これも好みだけ)を投入し色が変わるまで炒める。
  • 炒めたキムチと豚バラを先に用意した土鍋に投入し、点火する。
  • 沸騰したら、豆腐をスプーンで大きめに投入。
  • 仕上げは味噌を入れ好みの味に仕上げる。

その他の具材はお好みで。

これ本当にオススメです。ポイントは干しエビ(薄っすらピンク色の物)を水戻しが少し面倒かも知れませんが、長い時間がオススメです。

あっこれ先に紹介した「むーひ」使ってないですね。😁

手作り派はこちらのレシピでどうぞ

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